Pandestegt torskerygg med braiserede cannellinibønner, nduja, dild og citron Been w…

Pandestegt torskerygg med braiserede cannellinibønner, nduja, dild og citron 🍋 Har arbejdet på nogle lækre nye retter til nogle kommende menuer, og denne er en af ​​mine favoritter. Jeg ville have en ret, der fokuserede på bønnernes skønhed, da jeg synes, de er underbrugte og undervurderede. Bønnerne har en subtil krydrethed takket være ndujaen og en skarp friskhed fra citronen og dilden (min alle tiders yndlingsurt). Sammen med noget saftig pandestegt torskerygg og smukke britiske asparges gjorde det min mave meget glad!