Kogeopskrifter

Mexicansk Spicy Beef Tortilla… 1 løg, hakket 2 fed hvidløg, knust 1 rød …

Mexicansk Spicy Beef Tortilla… 1 løg, hakket 2 fed hvidløg, knust 1 rød frisk chili, frøet og skåret i tern 400 g rump steak, skåret i tern 225 g langkornet ris, kogt oksefond til at fugte 6 retailer tortillas Til salsa picante: 2x 40g dåser chakket tomater 2 fed hvidløg, knust 1 løg, hakket 2 friske røde chilier, frøet og hakket 1 tsk spidskommen 1 tsk cayennepeber half of tsk tørret oregano Krydderivand, hvis nødvendigt. Ostesauce: 50g smør 50g almindeligt mel 1 pint mælk 115g cheddarost, revet og lidt ekstra til toppen. Krydderi. 6. Forvarm ovnen på 180 grader. Lav salsa picante ved at komme alle ingredienserne i en gryde, kog op, læg låg på og lad det simre i 15 minutter. Lad det køle lidt af, og lad det derefter flydende, fortynd med lidt vand, hvis det er nødvendigt. I en stor skål blandes løg, hvidløg og chili. Tilsæt bøffen og bland godt. Varm lidt olie op i en stegepande og steg kødblandingen i 10 minutter. Rør ris og nok bouillon i til at fugte, krydr. Lav ostesovsen. Smelt smørret i en gryde og rør melet i, kog i 1 minut. Tilsæt gradvist mælken below omrøring. Convey saucen i kog. Tag af varmesæsonen og rør den revet ost i. Hæld en tredjedel af ostesovsen i et lavt fad. Læg lag med to tortillas, fordel over halvdelen af ​​salsaen efterfulgt af halvdelen af ​​kødblandingen. Gentag disse lag. Tilsæt derefter et sidste lag af to tortillas, dæk med den resterende ostesauce og dæk toppen med lidt ekstra revet ost. Bag i ovnen ved 180 grader i 30 minutter til toppen er gylden.

Related Articles

6 Comments

Back to top button