Kylling Tikka masala. Hvem elsker ikke en karry. . Opskrift: 1. Læg kyllingebryststykkerne i en skål med half kop græsk yoghurt, 2 fed hvidløg, 1 spsk ingefær, 2 spsk citronsaft, 1 tsk koriander, half tsk gurkemeje, half tsk. tsk spidskommen, 1 tsk paprika, half tsk chilipulver, knivspids kanel, salt og peber. Bland sammen, så det hele er samlet, dæk derefter til og stil i køleskabet til marinering i 2-Three timer. 2. Cirka 35-40 minutter før du er klar til at spise, begin på saucen. 3. Tilsæt olien og smørret i en stor stegepande (pande) og opvarm ved middelhøj varme, indtil smørret er smeltet. Tilsæt løget, og steg i 4-5 minutter, indtil det er blødt. 4. Tilsæt Three fed hakket hvidløg, hakket ingefær, 1 tsk garam masala, 2 tsk stødt koriander, 2 tsk paprika, 1 tsk spidskommen, knivspids kanel og 2 spsk tomatpuré. Rør og kog i 2-Three minutter for at give krydderierne mulighed for at frigive deres duft. 5. Tilsæt den hakkede røde peberfrugt, 400 g dåse tomater og vand. Rør rundt og deliver det i kog, og lad det derefter simre i 15-20 minutter, indtil det er tyknet. 6. Tag den marinerede kylling ud af køleskabet og fordel den på en bageplade. Pensl kyllingen med olien og grill den derefter i 8-10 minutter, indtil den er lidt forkullet på ydersiden. 7. Når saucen er næsten klar, røres 3/Four kopper fløde, Three spsk malede mandler og 1 spsk sukker i, efterfulgt af den kogte kylling tikka. Kog i yderligere 5 minutter for at varme igennem. 8. Server med kogte ris og prime med frisk koriander. Tilføj også et par chili, hvis du har lyst. . .
