🥑🍅 At få nye 100+ lækre veganske opskrifter til vægttab, klarere/glattere hud og en sundere livsstil. 👉 Besøg BIO plantbased.vegan. . Black Bean and Butternut Squash Stew fra plantbasedrd 2 tsk olivenolie ELLER 2 spsk grøntsagsbouillon til sautering 1 lille rødløg, skåret 1 ribben selleri i tern, 6 retailer fed hvidløg hakket 2 tsk stødt spidskommen 1 tsk koriander 1 tsk/1 tsk. paprika 1 spsk tør basilikum 1/2 tsk kanel 1/four tsk salt 2 kopper butternut squash eller sød kartoffel i tern 2 dåser sorte bønner, skyllet og drænet 1/three kop røde linser 1 15 ouncesdåse brandristede tomater grøntsag i tern four kop en stor gryde, deliver op til middel varme og tilsæt olie eller grøntsagsbouillon, løg og selleri. Drys grøntsagerne med en knivspids salt og kog dem ned, indtil løget er blødt. Tilsæt hvidløg og rør godt rundt, så det bliver duftende. Tilsæt spidskommen, koriander, paprika, basilikum, kanel og salt og rør godt i grøntsagerne, så krydderierne dufter. Til gryden tilsættes butternut squash, sorte bønner, dåsetomater og skyllede røde linser, og sørg for at røre godt rundt. Hæld din grøntsagsbouillon i og deliver blandingen i kog, reducer derefter til en simre og kog i ca. 25-30 minutter underneath omrøring af og til. Efterhånden som de røde linser koger, vil de begynde at nedbrydes i gryderet. Dette vil hjælpe med at gryderet bliver tykkere, så efter tilberedning røres godt rundt og vente et par minutter på at det tykner inden servering. Hvis gryderet stadig ikke er tykt, så brug bagsiden af din kogeske til at mose nogle af bønnerne godt og rør rundt. Bemærk, at den fortsætter med at tykne, mens den sidder. Nyd som den er eller serveret med brune ris og ekstra grøntsager, hvis det ønskes.
