Fløjlsblød chokolademousse kage 🍰 . . Opskrift: Beklæd bunden af en 18-20 cm (7-Eight tommer) springform med bagepapir. Smør indersiden let med kokosolie. Til bunden placeres alle ingredienserne (¾ kop mandler, 10 retailer udstenede medjool dadler, 2 spsk smeltet kokosolie og 2 spsk kakaopulver) i en stor foodprocessor og mix til en halvfin konsistens. Hæld blandingen i den forberedte dåse og tryk godt ned for at pakke den jævnt. Til chokolademoussefyldet placeres alle ingredienserne (2 retailer modne avocadoer, ⅔ kop dåse kokosmælk, ½ kop ren ahornsirup, ⅓ kop kakaopulver, 1 spsk smeltet kokosolie, 1 tsk ren vaniljeekstrakt) i en blender og mix indtil glat og cremet. Hæld over bunden og fordel jævnt. Stil i fryseren i ca 3-Four timer, eller indtil kagen er quick (ikke frossen). Ved servering tages det ud af formen og pyntes med jordbær og chokolade, hvis det ønskes. .
