Month: November 2023

Steg nogle kyllingekoteletter, smid dem over nogle blandede grøntsager, reducer lidt balsami…

Steg nogle kyllingekoteletter, smid dem over nogle blandede grøntsager, reducer noget balsamico til dryppen, hak nogle tomater, snit nogle løg fint, kom en større kugle burrata i og dæk den med lidt hjemmelavet pesto. Du vil takke mig bagefter. Se min TikTok for mere: ben0fficial

Read More »

𝙶𝚞𝚒𝚕𝚝𝚢 𝚙𝚕𝚎𝚊𝚜𝚞𝚛𝚎 𝚕𝚊𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎 Denne lasagne, men den ser måske ikke pæn og smuk ud…

𝙶𝚞𝚒𝚕🝚 Den er rig og saftig og alle de ting, en god lasagne skal være plus den er fyldt med smeltet ost – hvad er der ikke at elske?! Mellem lagene af klassisk ragu og béchamelsauce ligger portioner af bøffelmozzarella, parmesan og ricotta, som kun kan beskrives som HIMMELSK, når den har stået i ovnen i 30 minutter 🙌🏽 Det er min ultimative søndag aften, benene oppe foran fjernsynet med et glas vinomåltid 😍 Hvad er dit?

Read More »

Ananas-Jerk kylling med stuvet kål og ris. Nem og ren mad. Se…

Ananas-Jerk kylling med stuvet kål og ris. Nem og ren mad. Video på TikTok: ben0fficial

Read More »

𝙷𝚘𝚝 𝚊𝚗𝚍 𝚜𝚘𝚞𝚛 𝚝𝚘𝚏𝚞 𝚗𝚘𝚘𝚍𝚕𝚎 𝚜𝚘𝚞𝚛 𝚝𝚘𝚏𝚞 𝚗𝚘𝚘𝚍𝚕𝚎

𝙷𝚘𝚝 𝚊𝚗𝚍 𝚜𝚘𝚞𝚛 𝚝𝚘𝚏𝚞 𝚗𝚘𝚘𝚍𝚕𝚎 𝚜𝚞𝚘𝚘 få dage (naked rolig, det er ikke Covid), så det eneste, jeg overhovedet kan underholde at spise, er naturligvis en stor skål med krydrede nudler – kur mod alle livets problemer. Denne skål til dagens frokost gav mig ret, da bouillonen var varm og syrlig og rig, og den var fuld af masser af lækre gubbins som ristede jordnødder, marineret tofu, kimchi, tørrede shiitake-svampe og konserverede sorte bønner. Sig til hvis du er interesseret…

Read More »

Burrata dækket af Calabrisk Chili & Trøffel Salsa er en stor velsignelse. Det kunne…

Burrata dækket af Calabrisk Chili & Trøffel Salsa er en stor velsignelse. Den kunne lige så nemt vendes til en fantastisk pastasauce, som giver den seriøse alsidighedspoint. Jeg droppede videoen på TikTok, så giv den et se/del/synes godt om: ben0fficial Ingredienser: • Druetomater • Calabrisk chili i olie • Friske hvidløgsfed • Persille • Kapers • Rødvinseddike • Olivenolie • Kind Trøffelsalt • Hvid trøffelhonning

Read More »

𝙄𝙨𝙡𝙚 𝙤𝙛 𝙎𝙠𝙮𝙚 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙏𝙤𝙪𝙧 Tilbage til virkeligheden i dag efter nogle vidunderlige dages rejse…

𝙄𝙨𝙡𝙚 𝙤𝙛 𝙎𝙠𝙮𝙚 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙏𝙤𝙪𝙧 🍴 Tilbage til virkeligheden i dag efter et par vidunderlige dage med at rejse i længden og bredden. Selvom vi stod over for et par stinkende dage med vejr, var vi også velsignet med nogle herlige dage, og der er virkelig ikke noget bedre finish de skotske øer i solskin ☀️ Madmæssigt spiste vi mere fisk og skaldyr, finish du kan ryste en pind af og fandt et par restaurantperler, som vi 100% vil være…

Read More »

Jeg siger altid, at frikadeller er kriminelt undervurderet. Jeg forstår det – det er virkelig ikke …

Jeg siger altid, at frikadeller er kriminelt undervurderet. Jeg forstår det – det er virkelig ikke så kønt, navnet er dybest set stinkende, og det minder normalt people om tv-middage i 80’erne. Males når det er gjort rigtigt, er det absolut 🔥. Denne ristede grøntsags-kalkunkød er min gå-til, og jeg kan ikke anbefale det nok. Tjek min TikTok-video for at se, hvordan man laver den – like den og del den med andre foodies: ben0fficial

Read More »

𝙀𝙜𝙜𝙨, 𝙖𝙫𝙤, 𝙛𝙚𝙩𝙖 𝙖𝙣𝙙 𝘼𝙡𝙚𝙥𝙥𝙤 𝙥𝙚 𝙩𝙩𝙚𝙧 God søndag til alle! Jeg er faktisk l…

𝙀𝙜𝙜𝙨, 𝙖𝙫𝙤, 𝙛𝙚𝙩𝙖 𝙖𝙣𝙙 𝘼𝙡𝙚𝙥𝙥𝙤 𝙥𝙚 𝙩𝙩𝙚𝙧 🍳 God søndag til alle! Jeg glæder mig faktisk til at have en dag uden planer i dag, for det betyder, at jeg kan bruge dagen på at lave mad, som jeg føler, jeg ikke har gjort i AGESSSS! Dagens morgenmad var denne skønhed, som er lige fra æggeblommeporno-himlen – spejlæg på toast med moset avocado, smuldret feta og en Aleppo pebersmørsauce. Det ramte virkelig plet! Hvad har I fået til morgenmad i…

Read More »

Når Filet bliver kedelig, lav schnitzel fo shizzle. Mørt, sprødt, krydret, de…

Når Filet bliver kedelig, lav schnitzel fo shizzle. Mørt, sprødt, krydret, lækkert! Har lige droppet en hurtig video på TikTok: ben0fficial

Read More »

𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙖𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡𝙞𝙨 𝙣 𝙈𝙖𝙧𝙜𝙝𝙚𝙧𝙞𝙩𝙖 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖 Lige det er tid til at kæmpe op …

𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙖𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡𝙞𝙨 𝙣 𝙈𝙖𝙧𝙜𝙝𝙚𝙧𝙞𝙩𝙕 en utrolig smag. Mens jeg begyndte at bruge den som en dipsauce, har jeg fundet ud af, at den også gør underværker som madlavningsingrediens i saucer og gryderetter for at tilføje lidt ekstra je ne sais quoi. Her brugte jeg den sammen med noget passata til at lave den røde sauce til min Margherita pizza, og det var ild 🔥 Lavede den almindelige pizzadej med hurtig aktiv gær, almindeligt mel, sukker, salt, vand og…

Read More »