𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘨𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘩𝘢𝘳𝘪𝘴𝘴𝘢 𝘤𝘢𝘝 𝘳 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘵𝘶𝘳𝘮𝘦𝘳𝘪𝘤 𝘤𝘝𝘝𝘝𝘦 𝘥 𝘢 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘤𝘩…

𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘨𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘩𝘢𝘳𝘪𝘴𝘴𝘢 𝘤𝘢𝘝 𝘳 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘵𝘶𝘳𝘮𝘦𝘳𝘪𝘤 𝘤𝘝𝘝𝘝𝘦 𝘥 𝘢 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭𝘪 𝘣𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘶️𝘶️ jeg havde overskud af aromatiske ingredienser prøvede en række SE-asiatiske karryretter, males følte, at jeg ville spise noget mere indisk inspireret til min aftensmad, og dette var færdigt produkt. Bortset fra et par flere specialingredienser, er denne ret faktisk lavet med de fleste butiksskabe/konservesvarer og let tilgængelige grøntsager (bingo!). Jeg tørrede det op med et dejligt varmt fladbrød og gik i seng med en meget glad mave. Ingredienser nedenfor til Four portioner 👇🏽 Ingredienser 2 x 400 g dåser kikærter 1 stort brunt løg i tern Four finthakkede fed hvidløg eight karryblade finthakket Three cm stykke ingefær finthakket 2 citrongræs finthakket 5 hakkede spidser 1 hakket grøn grøn grøn 1 hakket grøn grøn. tsk spidskommenfrø Salt Kind peber Three tsk grøn harissa 1 hel blomkål skåret i skiver Saft af 1 lime 1 liter varmt vand Four spsk naturel yoghurt Metode 1️⃣ Forvarm ovnen til 180C varmluft. Kom dit hakkede blomkål i en skål sammen med den grønne harissa og et godt nip havsalt og peber. Bland det godt sammen og læg det på en bageplade og sæt i ovnen i 20 minutter, indtil det er let brunet. 2️⃣ Kom en god mængde vegetabilsk olie i en gryde og tilsæt dine løg og spidskommen, salt og peber. Sauter i 3-Four minutter, indtil de er bløde, og tilsæt derefter karryblade, ingefær, citrongræs og hvidløg. Kog i yderligere to minutter, indtil den er aromatisk og blød. 3️⃣ Tilsæt kikærterne i gryden sammen med spidskommen, gurkemeje, halvdelen af ​​limesaften, varmt vand og endnu et nip salt og peber. Bland godt og sæt låget på og sæt på medium varme i 15 minutter. 4️⃣ Brug en kartoffelmoser til at mose kikærterne næsten til en pasta og tilsæt derefter yoghurten, den anden halvdel limesaft og bland godt. Kog indtil vandet er helt reduceret og efterladt en tyk karry. High med harissa blomkål, sorte løgfrø og en smeltet smørsauce med hvidløg og chili.